Q1:普洱茶購買應注意的項目有哪些?
A1:原料方面分喬木或灌木(野生古樹或台地茶園),茶齡方面分新茶與陳茶,發酵方面分生茶
熟茶,倉儲方面分乾倉與濕倉,口感香氣方面分清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香等,但均不能離「清純正氣」四原則。
說明:
<1>喬木茶樹位於海拔1500米以上,樹齡多高於在300年,生態環境優良,與多樹種如樟樹等混生,無肥害與藥害,茶質厚實但價格較高。
<2>普洱茶的口感依茶區
級別等條件不同,口感就會有差異,或苦澀重、或淡青香、或生津或溫和。但均應湯色明亮清澈,入口甜潤自然。
<3>生茶氣感強、熟茶溫潤細緻。
<4>普洱茶具備增值的能力,但收藏時必須選擇茶質優良的喬木古樹茶,才能顯現普洱茶陳放增值的效益。
<5>久藏的普洱陳茶令人神往,但需注意市面上的陳茶種類與數量均有限且價格極高,難免有心人士造假,真偽難辨,建議消費者不要盲目追老茶,應多看多學,或找具備良好信譽的商家購買。
<6>優質普洱茶
不加色素、調料、香料。
<7>何謂"清純正氣":
清:聞其味;味清無雜味。
純:辨其色;茶色棗紅,不能漆黑。
正:存其位;乾倉陳放,避免潮濕。
氣:品其湯;口感溫和,無雜味。