屬性: | 古樹純料生沱 |
茶菁: | 雲南大葉種300~500年古樹茶 |
茶廠: | 鴻軒茶廠 |
重量: | 600公克(約150粒) |
年代: | 2011 |
編號: | A01-3-0128 |
大雪山古樹春尖春玉 有送台灣S.G.S
最高檢驗 398項農藥 ,檢查結果: 都未檢出。
附檢驗報告給大家參考,請安心選購。
精選臨滄勐庫大雪山海拔二千公尺以上的生態古茶園大葉種300~500年喬木古樹生茶單一純料茶菁。
是真正高水平的普洱茶,香氣純正,入口甘甜滑順,耐沖泡,值得品飲。
老闆介紹:這款迷你小沱茶是用芽尖的碎葉壓製而成,每粒約3~4公克,可沖出700CC的茶湯,無論冷、熱泡都非常好喝,並且攜帶方便,非常適合上班族的朋友們。想試喝普洱生茶的朋友們,也可以從這款入門300~500年古樹普洱生小沱茶著手,好茶不貴,非常划算!
品名:2011生迷你小沱 製作年份:2011 品鑑日期:2013.12.2 1.品鑑條件: 置茶量: 5克 器具:100cc白瓷蓋碗 煮水器:不鏽鋼壺 用水:家庭過濾水 三泡(各25秒)
2.白瓷蓋碗品鑑結果 茶湯甘甜、滑順、黏稠,帶自然菸草草菁香,甜香味,口感無負擔,微苦轉甘甜,能回甘。
3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶湯甘甜、滑順、黏稠,帶自然菸草草菁香,甜香味,口感無負擔,微苦轉甘甜,能回甘。口感甜度、滑潤度、回甘強度、喉韻香氣皆較白瓷蓋碗更好。
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 12秒沖第一泡 14秒沖第二泡 16秒沖第三泡 18秒沖第四泡 以此類推遞增每泡加2秒。 6.請依個人口味增減秒數。
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普洱古樹生餅手工制茶、壓制過程
顯示詳細地圖360度店面環景
熱泡法~
普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。
可以放入有濾網的茶具、茶杯或是放入茶包袋沖泡,1粒約可回沖到700cc熱水每次在熱水中請勿浸泡過久,可依照個人的喜好調整茶的濃度。
冷泡方式~
5.放入煮沸過的冷開水。
6.冷開水需淹過生小沱茶。
7.冷開水裝滿示範。
8.重點就是冷開水需裝滿到九分滿。
9,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏12小時。因防止冰箱其他食物異味進入。)
10,經過12小時後,茶湯已溶出來。
11,打開蓋子將濾網取出。
12,冷藏12小時後,茶葉和茶水需分離,茶水需放在冰箱繼續冷藏,不然會繼續後發酵,離開冰箱勿超過:1小時(室外)、2小時(室內)。
13,冷泡茶建議當天喝完,未喝完放置冰箱可存放二天。
14,請注意購買的泡茶容器建議使用有檢驗合格標示,底部有塑膠材質 5號 標明。耐冷負20度,耐熱120度。
15,冷泡口感,可依各人口感來調整。若覺的太淡,可放置2粒生小沱茶,約在6公克左右。
16,任何大時代普洱壺藝的普洱古樹生餅,都可以用來做冷泡方式。普洱古樹生餅,使用5公克 對 1000 cc 的冷開水,放入冷藏12 小時後,茶水分離,即可飲用。
17,冷泡的普洱古樹生茶,都有經過台灣S.G.S 食品檢驗318項農藥檢測,都未檢出。
普洱茶保存方法~
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。
應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。
勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。